Una nueva edición de la Fiesta de la Torta Asada en el Centro Municipal de Distrito Noroeste «Olga y Leticia Cossettini». Domingo 3 de abril desde las 12 hs. Entrada gratuita.
Habrá participantes de Economía Social, pueblos originarios y agrupaciones tradicionales. Se montarán dos escenarios con grupos musicales y de baile de chamamé y folclore.
Domingo 3 de abril desde las 12 hs. CMD Noroeste (Pcias. Unidas y Junín)
En el escenario de folclore se presentarán: Estigma, Silvia Góngora, Johana, Los del viento folk, Rodríguez Folclore. Los grupos de baile serán: Debajo del puente, La galponera, Luz Aymará.
En el escenario de chamamé sonarán: Los gauchos costeros, Los paisanos del suncho corral, Juan Molina y los reales del chamamé, Sol García y su conjunto y Las estrellas del litoral. Los grupos de baile serán Los del campo, Los garrones, Sangre chamamecera e Irupé.
- Habrá buffet a cargo de Economía Social.
Torta asada
La torta asada es una especialidad culinaria cuya preparación se lleva a cabo de acuerdo a distintas tradiciones regionales, por lo que existe un sinnúmero de recetas y modos de cocción. Forma parte del paladar argentino y se trata de una adaptación de la torta al rescoldo (conjunto de brasas pequeñas y cenizas aún calientes que van quedando alrededor del fuego en el fogón campesino). El procedimiento de preparación es el mismo pero se modifica el modo de cocción, la parrilla.
Fuente: Municipalidad de Rosario