Su origen se remonta a la región italiana de Véneto y la fecha de celebración se relaciona con la figura de San Pantaleón. Poner dinero bajo el plato es un llamado a la fortuna.

Es costumbre comer ñoquis el día 29 de cada mes, muy difundida en el Cono Sur, especialmente en Argentina, Paraguay y Uruguay, siendo países destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX y principios del XX.

El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un billete o moneda debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.​

Los ñoquis pueden ser de papas, calabaza, espinaca, remolacha, de sémola y hay muchas más opciones.

¿ Vos, cuál elegís?

Por Marina Lalinde

Periodista. Directora general de PrensaPlus

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